©2019 Cantine Iovine

Terre del Gragnano

Proveniente dai vigneti nei terrazzamenti di Pimonte a 400 metri s.l.m. dove il microclima è particolarissimo per l’elevata escursione termica giorno-notte. Al palato è appagante, vivace, rotondo e di elegante morbidezza.

VITIGNO: 

Piedirosso60%, Aglianico30, Sciascinoso10%

 

DENOMINAZIONE:

Gragnano Penisola Sorrentina DOC

 

ZONA DI PRODUZIONE:

Gragnano, Pimonte e parte del territorio di Castellammare di Stabia 

TIPOLOGIA DEL TERRENO: 

sciolto con presenza di elementi vulcanici

VINIFICAZIONE: 

dopo la diraspatura e pigiatura, macerazione sulle bucce(cinque giorni) in vinificatori verticali con rimontaggio automatico e fermentazione alcolica a temperatura controllata.

Con il metodo della rifermentazione in bottiglia sui lieviti, otteniamo il Terra del Gragnano con sensazioni aromatiche intense e complesse che persistono nei 36 mesi, un Gragnano longevo con una struttura di ineguagliata ampiezza.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

COLORE: rosso intenso 

PROFUMO: fresco con sentore di viola

SAPORE: vivace, fruttato

GRADAZIONE:13%